Lavori in corso - museoscienza

Questo blog è una specie di diario di lavoro che riporta brevi annotazioni riguardanti quello su cui stiamo lavorando, quel che stiamo preparando, siti e video interessanti che abbiamo trovato, magari cercando altro.

Visualizzazione post con etichetta scienza in cucina. Mostra tutti i post
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venerdì 24 maggio 2013

La torre di spaghetti

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Mercoledi scorso sono andato a visitare l'appuntamento milanese di  Scienza under 18 , alla sua 16a edizione.  Francesco Cigada ha propo...
2 commenti:
sabato 10 marzo 2012

Crepe

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Dopo aver lavato i piatti ho pulito il ripiano e ho notato le crepe delle piastrelle.  In effetti le avevo già viste, ma n...
venerdì 3 febbraio 2012

Forni solari per la bella stagione

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Le giornate che si allungano, la neve e un po' di freddo mi fanno immaginare la bella stagione. E per prepararsi alla bella stagione pe...
venerdì 11 novembre 2011

Addensanti e gel in cucina e altrove

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Lunedì scorso un laboratorio aperto agli insegnanti è stato dedicato al ruolo degli additivi negli alimenti, in particolare agli addensanti,...
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